In this article
- 1. ონლაინ შეკვეთის სისტემები
- 2. უკონტაქტო გადახდა
- 3. QR კოდები
- 4. ციფრული სამზარეულოს ეკრანები
- 5. ჰაერის გაწმენდის ტექნოლოგია
- 6. სტუმრების მონაცემები
- 7. ვებსაიტის ოპტიმიზაცია მობილური მომხმარებლებისთვის
- 8. ვებსაიტისა და სოციალური მედიის ფოტოგრაფია
- 9. ავტომატიზებული ინვენტარის მართვის პროგრამა
- 10. ვირტუალური რეალობის ონბორდინგი
- გაინტერესებთ Resos-ის გამოცდა?
ნებისმიერი სხვა ბიზნესის მსგავსად, სარესტორნო ინდუსტრიაც მუდმივ განვითარებაშია. იქმნება ახალი ტექნოლოგიები, რომლებსაც შეუძლიათ რესტორნის ტრაფიკი და გარეგნობა გააუმჯობესონ. COVID-19-ის პანდემიის გამო 2020 და 2021 წლები ამ ინდუსტრიისთვის განსაკუთრებით რთული იყო, ამიტომ რესტორნების მფლობელებმა ტექნოლოგიებს მიმართეს ბიზნესის გადასარჩენად. ეს ტექნოლოგიური ტენდენციები შემდეგ წლებშიც შენარჩუნდა, ახლებიც დაემატა 2023-ში.
1. ონლაინ შეკვეთის სისტემები
ტრადიციულად, სარესტორნო ინდუსტრიის მთავარი პროფილი ადგილზე სადილი იყო, თუმცა პანდემიამ ბიზნესის მფლობელები ონლაინ შეკვეთასა და მიწოდების სერვისებისკენ მოაბრუნა. გლუვი მიწოდების უზრუნველსაყოფად, გლუვი ციფრული შეკვეთის გამოცდილებაა სასიცოცხლო. ეს სტუმრებს საშუალებას აძლევს, ონლაინ მენიუ ნახონ, შეუკვეთონ, გადაიხადონ ონლაინ და მიტანა ან წამოღების დრო მოითხოვონ. ეს გამოსავალი, რა თქმა უნდა, ადგილზე სადილის გამოცდილებას ვერ ჩაანაცვლებს, მაგრამ სტუმრებთან კავშირის შენარჩუნების საშუალებას იძლევა.
2. უკონტაქტო გადახდა
ერთ–ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ტექნოლოგიური ტენდენციაა სტუმრებისთვის უკონტაქტო გადახდის ვარიანტის შეთავაზება. ბარათის ნაღდ ფულზე უპირატესობა მეინსტრიმი ხდება, და ბარათის ან სმარტფონის ბარათის მანქანასთან მიდება ვერ გაიზომება სიმარტივეში. ეს არა მხოლოდ სწრაფი და მარტივია, არამედ უფრო ჰიგიენურიც. გარდა ამისა, უკონტაქტო გადახდას უსაფრთხოება და კონფიდენციალობის სარგებელიც გააჩნია.
3. QR კოდები
QR კოდები უკვე რამდენიმე ინდუსტრიაშია გამოყენებული და რესტორნებისთვის დიდ სარგებელს იძლევა. აპლიკაციის ჩამოტვირთვა არ სჭირდება – სტუმრებს მხოლოდ სმარტფონის კამერა სჭირდებათ. QR კოდის სკანირებით ისინი პირდაპირ რესტორნის ვებსაიტზე გადადიან, სადაც ონლაინ მენიუს ნახვა ან რესტორანში ჯდომისას შეკვეთის გაფორმება შეუძლიათ. კლიენტებს კოდის სკანირებით გადახდაც შეუძლიათ, ან კვებითი ინფორმაცია და ალერგენების ჩამონათვალი ნახონ.
4. ციფრული სამზარეულოს ეკრანები
ციფრული სამზარეულოს ეკრანები ძირითადად მაღალი ტრაფიკის მქონე დიდ რესტორნებს არგებს. მათ ნაბეჭდი ბილეთების ან ხელით დაწერილი ეკრანების ერთი და იგივე უპირატესობა გააჩნია, მაგრამ ციფრულ ეკრანზე კიდევ უფრო მეტ ინფორმაციას გვაძლევს, მაგალითად, შემომავალი ონლაინ შეკვეთები ან takeaway-ზე მიმაგრებული შენიშვნები. გარდა ამისა, მათ შეიძლება გაყიდვის პუნქტის (POS) სისტემასთან დაკავშირება, სამზარეულოში უფრო მარტივი სამუშაო პროცესის უზრუნველსაყოფად. ციფრული სამზარეულოს ეკრანები ასევე უფრო მდგრადია – კალამი და ქაღალდი სჭირდება.
5. ჰაერის გაწმენდის ტექნოლოგია
ისევე, როგორც სხვა ადგილებში, რესტორნებმა უნდა დარწმუნდნენ, რომ სტუმრები სადილის დროს თავს უსაფრთხოდ გრძნობენ. ამ მიზნით ჰაერის გაწმენდის სისტემა ბაქტერიებისგან გათავისუფლებასა და სასიამოვნო გარემოს შექმნაში ეხმარება. ბიპოლარული იონიზაცია და ულტრაიისფერი სხივი ჰაერისა და ზედაპირების გასაწმენდად ყველაზე გავრცელებული მეთოდებია. ეს ტექნოლოგია შეიძლება ჯერ კიდევ მეინსტრიმი არ იყოს, მაგრამ ბიზნესებს მომდევნო წლებში ასეთ სისტემებში ინვესტიცია მოუწევთ.
6. სტუმრების მონაცემები
მონაცემები საერთოდ კომპანიისთვის ყველაზე ძვირფასი ინფორმაციაა. სარესტორნო ინდუსტრიაშიც ასევეა. რაც მეტი სტუმრის მონაცემი გააჩნია რესტორანს, მით უფრო პირადი გამოცდილება შეუძლია შეუქმნას, რაც მომხმარებლის ბაზის ჩამოყალიბებას განაპირობებს. ეს მიღწევადია ინტუიციური ონლაინ ჯავშნის სისტემის გამოყენებით, რომელიც გარკვეული სტუმრის მონაცემების შენახვას შეძლებს. მნიშვნელოვანია, რომ სტუმრებმა თანხმობა გამოხატონ და მონაცემები კანონის შესაბამისად ინახებოდეს.
7. ვებსაიტის ოპტიმიზაცია მობილური მომხმარებლებისთვის
შეიძლება ეს ერთი შეხედვით სარესტორნო ტექნოლოგიური ტენდენცია არ ჩანდეს, მაგრამ ოპტიმიზებული, ლამაზი ვებსაიტის ქონა მობილური ბრაუზერებისთვის 2023 წელს გადამწყვეტია. სინამდვილეში, ვებ–ტრაფიკის 50%-ზე მეტი მობილური ტელეფონებიდან მოდის. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ სტუმრებს გადაადგილებისას მობილური მოწყობილობებიდან ჯავშნების გაფორმება შეძლონ.
8. ვებსაიტისა და სოციალური მედიის ფოტოგრაფია
დღეს, სოციალური მედია ადამიანების ცხოვრებაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, ამიტომ მიმზიდველი Instagram-ისა და Facebook-ის გვერდი სავალდებულოა. და არა მხოლოდ სოციალური მედიის პროფილები, არამედ გამოქვეყნებული ყველა ფოტო – საჭმელი და სასმელი. მნიშვნელოვანია ლამაზი და მიმზიდველი სურათების ატვირთვა, რათა მეტი სტუმარი მოვიზიდოთ. სოციალური მედიის სპეციალისტის დაქირავება, ვინც ამ პროფილებს განახორციელებს, ერთი გამოსავალია, მაგრამ ბიზნესის მფლობელებმა ასევე უნდა შეძლონ კარგი ფოტოების გადაღება და უფასო ფოტო–რედაქტირების პროგრამებით დამუშავება.
9. ავტომატიზებული ინვენტარის მართვის პროგრამა
ავტომატიზებული ინვენტარის მართვის პროგრამა 2023 წლის უფრო მაღალტექნოლოგიური ტენდენციებს შორისაა. მიუხედავად ამისა, ის ინგრედიენტების შეკვეთის ტრადიციულ გზასთან შედარებით დიდ უპირატესობებს სთავაზობს. პირველ რიგში, პროგრამა მთელ ამოცანას – მარაგის მონიტორინგსა და შეკვეთებს – თვითონ ასრულებს. მეორე, საჭმლის ნარჩენების მნიშვნელოვნად შემცირება შეიძლება, ვინაიდან ხელოვნური ინტელექტი (AI) სქემებს ამოიცნობს და მხოლოდ შესაბამის რაოდენობის ინგრედიენტებს შეუკვეთებს. პროგრამა, რა თქმა უნდა, შეიძლება სხვა სისტემებთანაც დაიკავშიროს.
10. ვირტუალური რეალობის ონბორდინგი
ვირტუალური რეალობის (VR) ტექნოლოგია სარესტორნო ინდუსტრიაში ახლახან დაიწყო გამოყენება. თუმცა, თუ რესტორანი ამჯობინებს ონბორდინგის პროცესისთვის მაღალტექნოლოგიურ გადაწყვეტებს, ეს სწორი გზაა. ღირებულების მაღალ მხარეს ყოფნის გამო, ეს ტენდენცია მეტ ინვესტიციას მოითხოვს. მიუხედავად ამისა, ის ნამდვილად ღირსია, ვინაიდან მომავლისთვის მზადყოფნას ქმნის და დიდ პოტენციალს ინახავს. ონბორდინგის გარდა, VR-ს სტუმრებისთვის სრულიად ახალი სადილის გამოცდილების შეთავაზებაშიც შეუძლია გამოყენება.
გაინტერესებთ Resos-ის გამოცდა?
სცადეთ Resos დღეს – დაიწყეთ უფასო გეგმით და გააუმჯობესეთ, როდესაც მზად იქნებით. პროფილი შექმენით აქ და თუ დახმარება დაგჭირდათ ან კითხვები გაქვთ, ყოველთვის გვიპოვით hi@resos.com-ზე.
