10 teknik-trender för restauranger att hålla koll på 2026

Precis som alla andra branscher utvecklas restaurangbranschen ständigt. Ny teknik uppfinns som kan förbättra en restaurangs flöde och framtoning. På grund av covid-19-pandemin var 2020 och 2021 särskilt utmanande år för branschen, så restaurangägare vände sig till tekniken för att på något sätt hålla sina företag vid liv. De här teknik-trenderna har stannat kvar, och fler har tillkommit de senaste åren och 2023.

1. System för beställning online

Traditionellt har restaurangbranschen främst fokuserat på att äta på plats, men pandemin tvingade företagare att ställa om mot beställning online och hemleverans. För att kunna erbjuda en smidig leverans är en smidig digital beställningsupplevelse avgörande. Den låter gästerna se menyn online, lägga en beställning, betala online och få maten levererad eller välja en upphämtningstid. Den här lösningen ersätter förstås inte upplevelsen av att äta på en restaurang, men den gör det möjligt att hålla kontakten med gästerna medan de njuter av sina måltider hemma.

2. Kontaktlös betalning

En av de viktigaste teknik-trenderna för restauranger är att erbjuda gästerna ett kontaktlöst betalalternativ. Att föredra kortet framför kontanter blir allt vanligare, och inget är bekvämare än att bara hålla kortet eller mobilen mot kortläsaren. Det är inte bara snabbt och enkelt, utan också mer hygieniskt. Dessutom har kontaktlös betalning även fördelar för säkerhet och integritet.

3. QR-koder

QR-koder används redan i flera branscher och de har stora fördelar för restauranger också. Det finns inget behov av att ladda ner en app, gästerna behöver bara använda kameran i sin mobil. De kan sedan skanna QR-koden som leder dem till restaurangens webbplats, så att de kan se menyn online eller till och med lägga en beställning medan de sitter på restaurangen. Gästerna kan också betala genom att skanna koden eller få information om näringsinnehåll och allergener.

4. Digitala köksdisplayer

Digitala köksdisplayer ger främst fördelar för större restauranger med högt tryck. De har samma fördelar som utskrivna lappar eller handskrivna displayer, men ger också ytterligare information på den digitala skärmen, som inkommande beställningar online eller eventuella noteringar på en takeaway. Dessutom kan de kopplas till kassasystemet (POS), vilket möjliggör ett ännu bättre arbetsflöde i köket. Digitala köksdisplayer är också mer hållbara, eftersom det inte finns något behov av papper och penna.

5. Luftreningsteknik

Precis som överallt annars måste restauranger se till att deras gäster känner sig trygga när de äter. Därför kan ett luftreningssystem hjälpa till att bli av med bakterier och skapa en behaglig miljö. Bipolär jonisering och ultraviolett ljus är bland de vanligaste metoderna för att rena luft och ytor. Den här tekniken är kanske inte vanlig ännu, men företag kommer att behöva investera i sådana system under de kommande åren.

6. Gästdata

Data i allmänhet är en av de mest värdefulla tillgångar ett företag kan ha. Detsamma gäller för restaurangbranschen. Ju mer gästdata en restaurang har, desto bättre personlig upplevelse kan den erbjuda, vilket leder till en etablerad gästkrets. Det kan uppnås med ett intuitivt bokningssystem online som kan lagra viss gästdata. Det är dock viktigt att det finns samtycke från gästerna och att data lagras och behandlas på ett lagligt sätt.

7. Webbplats optimerad för mobilanvändare

Det här kanske inte låter som en teknik-trend för restauranger vid första anblicken, men att ha en optimerad och snygg webbplats för mobila webbläsare är avgörande 2023. Faktum är att mer än 50 % av all webbtrafik kommer via mobiler. Därför är det viktigt att optimera utseendet på restaurangens webbplats, så att gästerna kan boka var de än är, på språng, med sina mobila enheter.

8. Foton till webbplats och sociala medier

Numera, när sociala medier spelar en viktig roll i människors liv, är en tilltalande Instagram- och Facebook-sida ett måste. Och inte bara profilerna på sociala medier, utan alla bilder på mat och dryck som postas. Det är viktigt att ladda upp snygga och inbjudande bilder på rätterna och på själva restaurangen för att locka så många gäster som möjligt. Att anlita en specialist på sociala medier som sköter de här profilerna kan vara en lösning, men företagare bör också kunna ta några bra bilder och redigera dem med gratis bildredigeringsprogram.

9. Programvara för automatiserad lagerhantering

Programvara för automatiserad lagerhantering hör också till de mer high tech-orienterade teknik-trenderna för restauranger 2023. Ändå kommer den med stora fördelar jämfört med det traditionella sättet att beställa råvaror. För det första kan hela arbetet med att hålla koll på vilka råvaror som tar slut och att beställa dem skötas av programvaran. För det andra kan matsvinnet minskas avsevärt, eftersom AI-teknik kan upptäcka ett mönster och bara beställa den lämpliga mängden råvaror. Programvaran kan förstås kopplas till andra system som restaurangen använder, så att de fungerar sömlöst tillsammans.

10. Onboarding med virtuell verklighet

Virtual reality-teknik (VR) har inte använts i restaurangbranschen förrän nyligen. Men om en restaurang föredrar high tech-lösningar för introduktionsprocessen är det här vägen att gå. Den här teknik-trenden ligger i det dyrare segmentet och kräver en större investering. Ändå är det definitivt värt det, eftersom den är framtidssäker och har stor potential. Förutom introduktionsprocessen kan VR också användas av gäster för att ge en helt ny matupplevelse.

Intresserad av att testa Resos?

Testa Resos idag – kom igång med vårt gratisabonnemang och uppgradera när du är redo. Börja med att skapa en profil här, och om du behöver hjälp eller har några frågor kan du alltid nå oss på hi@resos.com.