In this article
Długie kolejki głodnych gości stojących na zewnątrz w oczekiwaniu na stolik to scenariusz doskonale znany wielu restauracjom. Każdy lokal byłby zachwycony widokiem kolejki chętnych – to znak, że interesy idą dobrze, prawda? A może oznacza to, że personel biega w kółko, zastanawiając się, jak posadzić wszystkich głodnych gości, jednocześnie oferując znakomitą obsługę tym, którzy już siedzą? Długa kolejka może sygnalizować, że miejsce jest popularne i warte odwiedzenia, ale może też wysyłać sygnał, że panuje tu lekki chaos i personelowi brakuje sprawności. Cyfrowa lista oczekujących to odpowiedź na te problemy.
Wiele czynników może wpływać na czas oczekiwania w restauracji i bez względu na to, jak dobrze zorganizowany jest personel, nie zawsze da się uniknąć zatłoczonych stref oczekiwania. Mimo to cyfrowa lista oczekujących dla restauracji to bardzo dobry sposób na zwiększenie efektywności i unikanie przepełnionych kolejek. W najgorszym przypadku długie kolejki mogą odstraszyć potencjalnych gości przechodzących obok. Czytaj dalej, jeśli chcesz wiedzieć, jak prowadzić skuteczną listę oczekujących.
Goście restauracji szukają wygody
W dzisiejszej erze cyfrowej klienci w mniejszym lub większym stopniu szukają optymalnej wygody w codziennych czynnościach. Wszystko i wiele usług można teraz zdobyć błyskawicznie, zaledwie kilkoma kliknięciami na smartfonie. Klienci nie chcą już czekać i szukają najwygodniejszych rozwiązań dla wielu codziennych spraw. Rodzi się zatem pytanie – czy klienci woleliby stać w długiej kolejce w restauracji, nie wiedząc nawet, kiedy dostaną stolik, czy też woleliby sięgnąć po telefon i w kilku kliknięciach znaleźć inne miejsce, gdzie szybko zajmą stolik? Ten drugi scenariusz jest bardzo prawdopodobny. Cyfrowa lista oczekujących to rozwiązanie tego problemu – zapewnia, że nie tracisz klientów, którzy nie chcą tracić czasu na stanie w kolejce. Oferuj gościom możliwość stania w kolejce cyfrowo, podczas gdy w tym czasie zajmują się innymi sprawami. Cyfrowa lista oczekujących sprawia, że goście stoją w kolejce – bez fizycznego przebywania w restauracji. Sprytne, prawda?
Jakie są korzyści z cyfrowej listy oczekujących?
- Daje gościom swobodę i wygodę oczekiwania z dowolnego miejsca
- Eliminuje zatłoczone strefy oczekiwania
- Informuje gości online o tym, kiedy stolik będzie dla nich gotowy
- Cyfrowa lista jest łatwiejsza w zarządzaniu dla personelu niż tłoczna kolejka
- Odciąża personel, pozwalając mu skupić się na obsłudze
- Oszczędza restauracji czas i wysiłek związany z organizowaniem listy
- Zapewnia gościom ogólnie lepsze doświadczenie
Jak działa cyfrowa lista oczekujących?
Cyfrowa lista oczekujących Resos oferuje dużą elastyczność i wiele opcji osiągnięcia pożądanej efektywności w zarządzaniu listą oczekujących. Możesz pozwolić gościom samodzielnie dodawać się do cyfrowej listy bezpośrednio przez widget rezerwacji na swojej stronie internetowej. Ta opcja sprawdza się doskonale, gdy gość nie może znaleźć wolnego stolika. Zamiast dzwonić do restauracji, pytając kiedy będzie stolik, lub szukać innego miejsca, może po prostu dopisać się do listy oczekujących. Ponadto personel może ręcznie dodawać gości do listy. Ta funkcja oszczędzi personelowi czas i zoptymalizuje cały proces listy oczekujących, usprawniając go.
Dzięki cyfrowemu systemowi zarządzania listą oczekujących możesz zamienić potencjalnie chaotyczną listę na papierze w usprawniony system, który pomaga personelowi lepiej organizować i optymalizować czasy oczekiwania. Oprócz optymalizacji procesu dla personelu i zwiększania efektywności.
System automatycznie powiadomi gościa przez SMS i/lub e-mail, gdy będzie dla niego dostępny stolik, usprawniając cały proces. Funkcja ta ma na celu oszczędzenie restauracji czasu i wysiłku związanego z organizowaniem list oczekujących, a jednocześnie zapewnienie gościom lepszego doświadczenia. Cóż więcej chcieć? Funkcja listy oczekujących Resos pomaga zarówno poprawić czasy oczekiwania, jak i lepiej organizować listę oczekujących.
Jak ograniczyć porzucanie listy oczekujących i zwiększyć satysfakcję gości?
Niezależnie od tego, czy masz cyfrową listę oczekujących, zawsze istnieje pewne ryzyko, że gość zdecyduje się pójść gdzieś indziej podczas oczekiwania. Może się zdarzyć, że nawet jeśli nie musi stać w kolejce przed restauracją, nadal uzna czas oczekiwania za zbyt długi. Innym scenariuszem jest to, że gość rozprasza się podczas oczekiwania i nagle zmienia plany, co może prowadzić do porzucenia listy oczekujących i utraty tego gościa (mamy nadzieję, że nie na zawsze). Sposobem na zapobieganie rozproszeniu lub zapomnieniu gościa, że wirtualnie stoi w kolejce, jest wysyłanie powiadomień SMS z przypomnieniami i aktualizacjami.
Sprawdź funkcję przypomnień SMS Resos i minimalizuj nieobecności 
Jeśli chcesz jeszcze bardziej zminimalizować ryzyko porzucenia listy oczekujących przez gości, kolejnym sposobem na utrzymanie gości jest zaoferowanie im miłej i przytulnej strefy oczekiwania. Mogą to być miejsca przy barze, gdzie mogą cieszyć się pysznym napojem, czekając na stolik. Może to być też lounge restauracji z dobrą muzyką i komfortową atmosferą. W ten sposób zatrzymujesz gości blisko i z dala od ewentualnych rozproszeń. Możesz też udostępnić menu w miejscu oczekiwania, by goście mogli już zapoznać się z propozycjami – gdy dostaną stolik, będą gotowi zamówić od razu, minimalizując dodatkowy czas oczekiwania.
Potrzebujesz pomocy z cyfrową listą oczekujących?
Zachęcamy do wypróbowania tej świetnej funkcji i przekonania się, jak może pomóc zapewnić gościom jeszcze lepsze doświadczenie w twojej restauracji. Nie wahaj się skontaktować z nami, jeśli potrzebujesz pomocy lub masz pytania dotyczące tej funkcji. Możesz do nas napisać na hi@resos.com. Czekamy na wiadomość od ciebie.
