In this article
Lange køer af sultne gæster udenfor, der venter på et bord, er et velkendt scenarie for mange restauranter. Enhver restaurant ville være henrykt over at have folk stående i kø – det må betyde, at forretningen går godt, ikke? Eller kan det betyde, at personalet løber rundt og stresser over, hvordan de skal sætte alle disse sultne mennesker, mens de samtidig yder god service til de allerede siddende gæster? Lange køer kan signalere, at stedet er populært og et besøg værd – men det kan også sende et signal om, at tingene er lidt kaotiske, og at personalet mangler effektivitet. En digital venteliste er svaret på disse problemer.
Mange ting kan påvirke ventetider på restauranter, og uanset hvor velorganiseret personalet er, er det ikke altid muligt at undgå overfyldte venteområder. Dog er en digital restaurantventeliste en rigtig god måde at øge effektiviteten og undgå overfyldte ventelinjer. I værste fald kan lange køer skræmme potentielle gæster, der passerer forbi. Læs videre, hvis du vil vide, hvordan du kører en succesfuld ventelistehåndtering.
Restaurantgæster søger bekvemmelighed
I nutidens digitale æra søger kunderne mere eller mindre optimal bekvemmelighed i deres daglige aktiviteter. Alt og mange services kan nu leveres super hurtigt og med blot et par klik på en smartphone. Kunderne vil ikke vente mere og søger nu de mest bekvemme løsninger til mange hverdagsting. Det bringer os til spørgsmålet: Vil kunderne hellere stå i en lang kø på en restaurant uden at vide, hvornår de får et bord, eller vil de hellere gribe telefonen og med et par klik finde et andet sted, hvor de hurtigt kan få et bord? Det andet scenarie er meget sandsynligt. En digital venteliste er løsningen på dette problem og sikrer, at du ikke mister gæster, der ikke vil spilde tid i kø. Tilbyd dine gæster at stå i kø digitalt, mens de ordner andre ærinder i mellemtiden. Den digitale venteliste sørger i bund og grund for, at dine gæster står i kø – uden rent faktisk at være på restauranten. Smart, ikke?
Hvad er fordelene ved en digital venteliste?
- Giver gæsterne frihed og bekvemmelighed til at vente fra et sted, de selv vælger
- Eliminerer overfyldte ventelinjer
- Giver gæsterne online information om, hvornår der er et bord klar til dem
- Digital venteliste er nemmere at administrere for personalet end en fysisk kø
- Undgår at stresse personalet, så de kan fokusere på servicen
- Sparer restauranten tid og besvær med at organisere ventelisten
- Giver gæsterne en generelt bedre oplevelse
Hvordan fungerer den digitale venteliste?
Den digitale venteliste fra Resos tilbyder stor fleksibilitet og mange muligheder for at opnå den ønskede effektivitet i ventelistehåndteringen. Du kan vælge at lade gæster tilføje sig selv til den digitale venteliste direkte via bookingwidgetten på din hjemmeside. Den mulighed er perfekt, hvis gæsten ikke kan finde et ledigt bord. I stedet for at ringe til restauranten for at spørge, hvornår de kan få et bord, eller finde et andet sted, kan de blot tilføje sig selv til ventelisten. Derudover er det også muligt for personalet manuelt at tilføje gæster til ventelisten. Denne funktion sparer personalet tid og optimerer hele ventelisteprocessen, da alt bliver strømlinet.
Med et digitalt ventelistestyringssystem kan du forvandle den potentielt kaotiske pen-og-papir-venteliste til et strømlinet system, der hjælper dit personale med bedre at organisere og optimere ventetider, og som øger effektiviteten.
Systemet underretter automatisk gæsten via SMS og/eller e-mail, når der er et ledigt bord til dem – og strømliner dermed hele processen. Funktionen har til formål at spare restauranten tid og besvær med at organisere ventelisterne og samtidig give gæsterne en bedre oplevelse. Hvad er der ikke at elske? Resos’ ventelistefunktion hjælper dig med både at forbedre ventetiderne og bedre organisere din venteliste.
Sådan reducerer du ventelistefrafald og øger gæstetilfredsheden
Digital venteliste eller ej, der vil selvfølgelig altid være en lille risiko for, at gæsten beslutter sig for at gå et andet sted hen, mens de venter i kø. Det kan være, at selv om de ikke behøver at stå i kø udenfor restauranten, finder de stadig ventetiderne for lange. Et andet scenarie kan være, at gæsten bliver distraheret under ventetiden og pludselig laver andre planer, hvilket kan føre til ventelistefrafald og tab af den gæst (forhåbentlig ikke for evigt). En måde at forhindre, at gæsten bliver distraheret eller måske endda glemmer, at de virtuelt står i kø, er at underrette gæsten med SMS-påmindelser og opdateringer.
Tjek Resos’ SMS-påmindelsesfunktion og minimer no-shows 
Hvis du yderligere vil minimere risikoen for, at gæster forlader ventelisten, er en anden måde at holde dem på plads ved at tilbyde dem et rart og hyggeligt venteområde. Det kan være pladser ved baren, hvor de kan nyde en lækker drink, mens de venter på deres bord. Det kan også være en restaurantlounge med god musik og en behagelig atmosfære. På den måde holder du gæsterne tæt og væk fra mulige distraktioner. Du kan have menuen tilgængelig dér, hvor gæsten venter, så de allerede kan få en idé om, hvad de vil bestille. Når de så får deres bord, er de allerede klar til at bestille og minimerer yderligere ventetid.
Læs også vores blogindlæg om 10 must-have-apps til restaurantejere i 2022 (priser + anmeldelser) 
Har du brug for hjælp til at bruge den digitale venteliste?
Vi anbefaler, at du tjekker denne fede funktion og oplever, hvordan den kan hjælpe dig med at give dine gæster en endnu bedre oplevelse på din restaurant. Tøv ikke med at kontakte os, hvis du har brug for hjælp eller har spørgsmål til funktionen. Du kan nå os på hi@resos.com. Vi glæder os til at høre fra dig.
