Più posti riempiti senza overbooking

Più posti riempiti senza il doppio posto

Un tavolo vuoto il sabato sera è un fatturato che non si recupera. Un doppio posto è peggio – due gruppi alla porta, uno che se ne va. Resos si trova nel mezzo di quel compromesso. Abbina ogni prenotazione in arrivo al tavolo giusto in base alla dimensione del gruppo, alla rotazione tavoli e a ciò che è già sulla planimetria. Smetti di lasciare vuoto il tavolo da 2 vicino alla finestra mentre una coppia aspetta “qualsiasi tavolo”. Smetti di far sedere un gruppo di quattro a un tavolo da 6 che era stato riservato per un gruppo di compleanno un’ora dopo.

Il tavolo giusto per il gruppo giusto

Un tavolo da 2 non appartiene al tavolo da 8, e un gruppo di sei non appartiene schiacciato intorno alla panca vicino alla finestra. Resos legge la dimensione del gruppo per ogni prenotazione in arrivo e la abbina a un tavolo che si adatta davvero. I gruppi più numerosi ottengono i box che li accolgono. Le coppie ottengono l’angolo tranquillo. L’algoritmo considera la rotazione tavoli, la combinabilità e le eventuali regole di prenotazione impostate – così l’abbinamento scelto è quello che avresti scelto tu, senza i cinque minuti che avresti impiegato.

Combina i tavoli quando il gruppo è più grande del tavolo più grande

I gruppi da dieci non hanno sempre bisogno di una sala privata – hanno bisogno di due tavoli da 4 e uno da 2 avvicinati. Contrassegna i tuoi tavoli come combinabili e Resos li unirà automaticamente per le prenotazioni che lo richiedono. Separali dopo il servizio. La planimetria riflette la sala reale, non una teorica, così l’hostess non deve fare calcoli alla porta per capire se il pranzo di nozze ci sta.

Gira lo stesso tavolo due volte in un unico servizio

Più a lungo un tavolo rimane occupato dopo il dessert, meno coperti fa la tua sala. Imposta una rotazione per servizio – 90 minuti per una cena infrasettimanale, 2 ore per un menu degustazione, 75 minuti per il pranzo. Resos rilascia il tavolo nel pool di prenotazioni nel momento in cui la rotazione scade, così la prenotazione delle 20:00 si trova allo stesso tavolo da 4 dove il gruppo delle 18:00 ha appena finito il caffè. La tua vista del servizio in tempo reale mostra ogni tavolo che cambia colore man mano che si siede, mangia e si libera – titolare a casa o manager al pass, entrambi vedono la stessa sala in tempo reale.