Fyld flere pladser uden at overbooke

Fyld flere pladser uden dobbeltbooking

Et bord, der står tomt en lørdag aften, er omsætning, du ikke kan få tilbage. Et dobbeltbooket bord er værre – to selskaber ved døren, det ene går igen. Resos befinder sig midt i den afvejning. Det matcher hver indkommende booking til det rette bord baseret på selskabsstørrelse, omløbstid og det, der allerede er på plantegningen. Du holder op med at lade tobords bordet ved vinduet stå tomt, mens et par venter på “et hvilket som helst bord”. Du holder op med at placere et selskab på fire ved et seksbords bord, der var tiltænkt en fødselsdagsgruppe en time senere.

Det rette bord til det rette selskab

Et tobords bord hører ikke til ved ottebords bordet, og et selskab på seks hører ikke til klemt rundt om vinduespladsen. Resos læser selskabsstørrelsen på hver indkommende booking og matcher den til et bord, der faktisk passer. Større selskaber får de booths, der kan rumme dem. Par får den rolige hjørne. Algoritmen tager højde for omløbstid, kombinerbarhed og de bookingregler, du har sat – så den match, den vælger, er den, du selv ville have valgt, minus de fem minutter, det ville have taget.

Kombinér borde, når gruppen er større end det største bord

Selskaber på ti behøver ikke altid et privat lokale – de har brug for to firbords borde og et tobords bord skubbet sammen. Markér dine borde som kombinerbare, og Resos syr dem automatisk sammen til de bookinger, der kræver det. Split dem igen efter service. Plantegningen afspejler det rigtige rum, ikke et teoretisk et, så værten ikke skal lave trigonometri ved døren for at finde ud af, om bryllupsfesten passer.

Drej det samme bord to gange i én service

Jo længere et bord sidder optaget efter dessert, jo færre kuverter klarer dit rum. Sæt en omløbstid per service – 90 minutter til en hverdagsaften, 2 timer til en smagsmenu, 75 minutter til frokost. Resos frigiver bordet tilbage til bookingpuljen, i det øjeblik omløbstiden udløber, så 20:00-reservationen lander på det samme firbords bord, hvor 18:00-selskabet netop har afsluttet deres kaffe. Dit live serviceoverblik viser hvert bord, der skifter farve, efterhånden som det optages, spises og frigives – ejer hjemme eller leder ved passeringen, I ser begge det samme rum i realtid.