Vistas para imprimir

A folha de serviço, em papel

Imprima as reservas da noite num esquema limpo e legível. Uma página por serviço, pronta para o pass, a receção e o posto do chef.

Folha de reservas pronta a imprimir para o pass
Como funciona

Papel quando o ecrã da cozinha não chega

Esquema de impressão pronto para serviço, com reservas por hora
Pronto para o serviço

Uma página, todas as mesas

Uma lista limpa das reservas da noite – número de pessoas, hora, notas, número de mesa – dimensionada para uma prancheta e legível à distância de um braço.

Coluna de alergias e pedidos especiais numa folha de serviço impressa
Notas incluídas

Alergias e pedidos na margem

Cada nota personalizada é impressa ao lado da reserva. A cozinha vê o sem lactose na mesa 7 antes dos pratos chegarem ao pass.

Opções de esquema de impressão com colunas e filtros
O seu formato

Escolha as colunas e a ordem

Decida quais os campos a imprimir, e em que ordem. A receção recebe as horas de chegada; a cozinha recebe as alergias; o gerente recebe ambos.

Tarefa de impressão agendada a gerar um PDF antes do serviço
Impressão automática

Folha nova antes de cada serviço

Agende uma impressão para 30 minutos antes do serviço. Um PDF chega ao seu e-mail ou à impressora – ninguém se esquece de o executar.

Como começar

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Quando o ecrã não chega, o papel resolve

Os tablets ficam sem bateria, o Wi-Fi cai, e o chef não quer ter de espreitar o ecrã da receção entre pratos. Uma folha de serviço impressa é o truque mais antigo da sala – e por bons motivos: basta um olhar para toda a equipa saber quem está reservado, a que horas e ao que prestar atenção. O Resos imprime as reservas da noite num esquema feito para o pass, a receção e o posto do chef – legível à distância de um braço, do tamanho de uma prancheta, sem surpresas de formatação.

Os campos certos para cada posto

A receção, a cozinha e o gerente não precisam da mesma informação. O Resos permite escolher o que se imprime e por que ordem, para que cada posto receba a vista que lhe serve:

  • Receção: hora de chegada, nome do cliente, número de pessoas, número de mesa.
  • Cozinha: hora, número de pessoas, alergias, pedidos especiais.
  • Gerente: tudo o que está acima, mais a origem da reserva, etiquetas e notas.
  • Resumo de back-of-house: número de pessoas por hora, marcações VIP, contagem de menus fixos.

Uma só base de dados, quatro impressões. Ninguém volta a digitar nada. Ninguém trabalha com o modelo da semana passada.

Alergias e notas no sítio certo

Cada nota personalizada é impressa ao lado da reserva a que pertence. A alergia a amendoim às 20:30, o aniversário às 21:00, o pedido sem glúten para a mesa 12 – tudo na margem, tudo à frente da cozinha antes dos pratos chegarem ao pass. Os clientes que se deram ao trabalho de avisar no momento da reserva veem o pedido chegar ao prato, em vez de desaparecer num campo de notas que ninguém abre.

Uma folha nova antes de cada serviço

Agende uma impressão para 30 minutos antes do serviço e o Resos gera o PDF automaticamente. Chega ao seu e-mail, à impressora do escritório, ou a ambos – como preferir. Sem um anfitrião atrasado a correr para imprimir a lista. Sem um chef a começar o serviço com uma folha a que faltam as últimas três reservas. Se entrar um walk-in depois da folha sair, escreva-o a caneta. O resto está tratado.

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