Sms-marketing voor restaurants

Sms-marketing voor restaurants betekent dat je gasten korte sms’jes stuurt waarvoor ze toestemming hebben gegeven: reserveringsbevestigingen, herinneringen en af en toe een aanbieding of nieuwtje. Het werkt omdat sms’jes gelezen worden.

Voor een restaurant draait alles om die snelheid. Een herinnering de avond voor de service bereikt de gast op tijd om te bevestigen of te annuleren. Een sms met ‘we hebben vanavond nog een tafel vrij’ komt binnen terwijl je die tafel nog kunt vullen. Met e-mail gaat dat zelden zo snel.

In deze gids lees je hoe je sms-marketing voor je restaurant aanpakt zonder geld te verspillen of gasten te irriteren:

• Hoe je op de juiste manier een sms-lijst met toestemming opbouwt
• Wat je verstuurt, van bevestigingen tot acties
• De regels waar je je aan moet houden (toestemming, afmelden, rustige uren)
• Waar sms beter werkt dan e-mail, en waar niet

De belangrijkste punten

• De sms’jes die restaurants het meest opleveren, zijn transactioneel: reserveringsbevestigingen en herinneringen die zorgen voor minder no-shows. Resos automatiseert die voor je.
• Je hebt duidelijke toestemming nodig voordat je gasten een sms stuurt, en in elk bericht moet afmelden makkelijk zijn.
• Houd sms’jes kort, vermeld de naam van je restaurant, stuur er niet te veel en respecteer rustige uren.
• Gebruik sms voor alles wat dringend is of aan een tijdstip vastzit. Gebruik e-mail voor langere verhalen die minder haast hebben.

Waarom sms-marketing werkt voor restaurants

Sms werkt om drie redenen: bereik, snelheid en intentie.

Bijna iedereen heeft een telefoon op zak, en bijna elke sms wordt geopend. Je hoeft niet te concurreren met een overvolle inbox of een algoritme op social media. Geeft een gast je zijn nummer, dan krijg je een directe lijn.

Snelheid telt in de horeca meer dan in de meeste andere branches. Reserveringen, annuleringen en lege tafels spelen zich allemaal op de dag zelf af. Een kanaal dat gasten binnen een paar minuten bereikt, is voor een restaurant meer waard dan een kanaal dat ze morgen pas bereikt.

En omdat gasten zich zelf moeten aanmelden, kennen de mensen op je lijst je al. Door die intentie is sms een van de kanalen die een restaurant het meest opleveren, zolang je er geen misbruik van maakt.

Je sms-lijst opbouwen

Begin met toestemming. Je mag gasten die daar niet mee hebben ingestemd geen berichten sturen, wettelijk niet en ethisch ook niet. Het goede nieuws: een restaurant verzamelt telefoonnummers vanzelf. Een lijst opbouwen draait dus vooral om op het juiste moment om toestemming vragen.

Via online reserveringen

Neem je reserveringen online aan, dan heb je de telefoonnummers van je gasten al. Voeg bij het reserveren een duidelijk, optioneel vinkje toe waarmee gasten akkoord gaan met aanbiedingen en nieuws per sms. Houd de reserveringsbevestiging zelf daar los van, want dat is een transactioneel bericht en geen marketing.

In het restaurant

Leer je team om het er vanzelfsprekend bij te noemen: ‘Wil je een sms als ons feestmenu online staat?’ Een klein bordje bij de ontvangst of op tafel met een kort trefwoord werkt ook (‘Sms JOIN naar ons nummer en krijg bij je volgende bezoek gratis koffie’).

Op je website en socialemediakanalen

Zet een aanmeldoptie op je website en link ernaar vanaf je socialemediaprofielen. Met een kleine beloning, zoals welkomstkorting of een gratis bijgerecht, krijg je meer aanmeldingen zonder dat het veel kost.

Welk kanaal je ook gebruikt, vertel gasten vooraf twee dingen: wat je gaat sturen en hoe vaak ongeveer. Die verwachting scheppen is de beste manier om mensen ingeschreven te houden.

Wat je verstuurt

Sms’jes van restaurants vallen in twee groepen: transactionele berichten die bij een reservering horen, en promotionele berichten die je restaurant promoten. De transactionele berichten leveren het meest betrouwbare resultaat op, dus begin daar.

Reserveringsbevestigingen en herinneringen

Dit is het werkpaard van restaurant-sms. Een bevestiging stelt de gast gerust, en een herinnering voor de reservering geeft hem de kans om op tijd te bevestigen of te annuleren. Voor de meeste restaurants is dat ene bericht het beste middel voor minder no-shows. Resos stuurt hiervoor automatische sms- en e-mailmeldingen, zodat herinneringen de deur uitgaan zonder dat iemand er iets voor hoeft te doen.

Last-minute plekken

Een annulering voor vrijdag om 19.00 uur? Een korte sms aan een kleine, relevante groep vult die tafel sneller dan elk ander kanaal, omdat je mensen direct bereikt.

Om feedback vragen

Een vriendelijke sms na het bezoek met de vraag hoe alles was, helpt je om problemen buiten het openbare zicht op te pakken en tevreden gasten naar een openbare review te leiden. Resos kan automatisch feedback van gasten verzamelen zodra de reservering is afgerond.

Acties en evenementen

Een rustige dinsdag, een nieuw seizoensmenu of een eenmalig evenement zijn allemaal een korte sms waard, af en toe, aan gasten die zich voor aanbiedingen hebben aangemeld. Doe dit niet te vaak. Behandel je je lijst als een dagelijkse folder, dan ben je hem zo kwijt.

Tips voor goede sms’jes

De regels voor goede restaurant-sms’jes zijn simpel, en je betaalt een hoge prijs als je ze breekt, want mensen melden zich snel af.

• Houd het kort. Eén duidelijk bericht, één duidelijke actie. Een sms is geen nieuwsbrief.
• Zeg wie je bent. Begin met de naam van je restaurant. Een onbekend nummer komt over als spam.
• Geef een duidelijke volgende stap. Een reserveringslink, een trefwoord om terug te sturen of een datum en tijd. Maak duidelijk wat de gast moet doen.
• Stuur er niet te veel. Voor de meeste restaurants zijn een paar promotionele sms’jes per maand meer dan genoeg. Herinneringen en bevestigingen zijn iets anders, die verwachten gasten.
• Let op het tijdstip. Vermijd de vroege ochtend en de late avond. Kies normale tijden en stuur acties wanneer gasten er waarschijnlijk iets mee doen, bijvoorbeeld aan het eind van de middag voor een avondje uit.
• Maak het persoonlijk waar het kan. Met de naam van de gast en zijn vaste reserveringstijd voelt een sms als een bericht, niet als een massamailing.

Je aan de regels houden

Sms-marketing is gereguleerd, en de regels zijn strenger dan voor e-mail. De details verschillen per land, dus check de wetgeving bij jou in de buurt, maar de principes zijn overal hetzelfde.

• Vraag uitdrukkelijk toestemming voordat je marketing-sms’jes verstuurt. Een vooraf aangevinkt vakje telt in de meeste landen niet.
• Maak afmelden makkelijk, meestal met de instructie ‘antwoord STOP’, en verwerk een afmelding direct.
• Vermeld de naam van je bedrijf in het bericht.
• Respecteer rustige uren en eventuele limieten op hoe vaak je mag sturen in jouw regio.

In de Verenigde Staten valt dit onder de TCPA, in de EU en het Verenigd Koninkrijk onder de AVG (GDPR) en de ePrivacy-regels. Twijfel je, vraag dan toestemming en leg die vast. Transactionele berichten zoals reserveringsherinneringen worden anders behandeld dan marketing, maar het is een veilige gewoonte om altijd toestemming te hebben.

Sms of e-mail voor restaurants

Sms en e-mail zijn geen concurrenten. Ze doen allebei iets anders, en de beste restaurants gebruiken ze allebei.

Gebruik sms als het bericht kort, dringend of tijdgebonden is: bevestigingen, herinneringen, last-minute plekken en aanbiedingen voor dezelfde dag. Gebruik e-mail als je meer te vertellen hebt en het minder haast heeft: een maandelijkse nieuwsbrief, een verhaal over een nieuwe chef of een uitgebreide uitnodiging voor een evenement met foto’s.

Een sms kost per bericht meer dan een e-mail. Bewaar sms dus voor momenten waarop snelheid en een bijna gegarandeerde open het geld waard zijn. Een herinnering die één no-show voorkomt, verdient zichzelf meestal vele malen terug.

Resultaten meten

Houd een paar simpele cijfers bij, zodat je weet wat werkt:

• Afleverpercentage, om te zien of je lijst schoon is en de nummers kloppen.
• Reacties of verzilveringen, zoals reserveringen na een sms over vrije plekken of gebruikte aanbiedingen.
• No-showpercentage, voor en nadat je herinneringen aanzet. Hier bewijst transactionele sms het duidelijkst zijn waarde.
• Afmeldpercentage. Stijgt het aantal afmeldingen, dan is dat een teken dat je te veel stuurt of te weinig dat de moeite waard is.

Begin met herinneringen, meet hoeveel minder no-shows je hebt en breid daarna uit met af en toe een actie, zodra je het kanaal vertrouwt.

Veelgestelde vragen

Is sms-marketing effectief voor restaurants?

Ja. Voor restaurants werkt het het best voor reserveringsherinneringen.

Heb ik toestemming nodig om mijn gasten een sms te sturen?

Ja. Je hebt duidelijke toestemming nodig voordat je marketing-sms’jes stuurt, en in elk bericht moet afmelden makkelijk zijn, bijvoorbeeld met ‘antwoord STOP’. Regels zoals de TCPA in de VS en de AVG (GDPR) in de EU en het Verenigd Koninkrijk eisen dat. Reserveringsbevestigingen en herinneringen gelden als transactioneel, maar het is een veilige gewoonte om altijd toestemming te hebben.

Hoe vaak moet een restaurant marketing-sms’jes sturen?

Met mate. Voor de meeste restaurants zijn een paar promotionele sms’jes per maand meer dan genoeg. Transactionele berichten zoals bevestigingen en herinneringen zijn iets anders, want die verwachten gasten en die waarderen ze. Te veel sms’en is de snelste manier om abonnees kwijt te raken.

Verstuurt Resos sms-marketingcampagnes?

Resos automatiseert transactionele sms’jes: reserveringsbevestigingen, herinneringen en verzoeken om feedback. Dat zijn de sms’jes die een restaurant het meest opleveren. Resos verstuurt geen bulkcampagnes met acties. Voor brede marketingberichten bouw je dus een lijst met toestemming op en gebruik je een aparte sms-tool, terwijl Resos de herinneringen regelt die ervoor zorgen dat je gasten echt komen.

Wat kost sms voor restaurants?

Sms wordt per bericht afgerekend en de prijs verschilt per land. E-mailherinneringen zijn gratis in Resos, en sms is beschikbaar als betaalde optie. De actuele prijzen per bericht per land vind je op de pagina met sms-prijzen.

Conclusie

Sms-marketing geeft restaurants iets wat geen ander kanaal biedt: de bijna-zekerheid dat je bericht binnen een paar minuten gelezen wordt. Begin met de basis die zichzelf terugverdient, automatische reserveringsbevestigingen en herinneringen, en groei daarna door naar af en toe een actie voor gasten die zich hebben aangemeld, zodra je een lijst hebt die je vertrouwt. Houd sms’jes kort, vraag toestemming en stuur alleen iets als het de aandacht van je gast waard is.

Gerelateerd: Marketingstrategieën, ideeën en trends voor restaurants | E-mailmarketing voor restaurants | Socialemediamarketing voor restaurants