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Cansado de perder dinheiro com não comparências? Aprenda estas estratégias simples para reduzir cancelamentos e manter o seu restaurante a funcionar sem problemas. Além disso, descubra como o sistema de reservas Resos pode tornar tudo ainda mais fácil!
As não comparências – são o pesadelo de todos os proprietários de restaurantes. Tem uma mesa reservada, a cozinha está pronta, e depois… ninguém aparece. Além de desorganizar o fluxo do seu serviço, significa também perder receita.
Mas não se preocupe! Com as estratégias certas (e um pouco de ajuda do Resos 😉), pode manter as mesas preenchidas e o seu negócio a prosperar.
O que é uma não comparência e quanto custa? 🤔
Uma não comparência acontece quando um cliente reserva uma mesa mas não aparece, sem cancelar com antecedência. Pode parecer apenas uma mesa, mas os custos acumulam-se rapidamente.
Imagine que o seu restaurante tem 80 lugares e 40% estão reservados. Se o gasto médio por cliente é de £25, mesmo uma taxa de não comparência de 5% pode custar-lhe cerca de £50 por noite.
Isso são £350 por semana!
Se a sua taxa de não comparência subir para 15% – mais próxima da média do setor – pode estar a perder £150 todas as noites, o que soma mais de £1 000 por semana em receita perdida. É um grande impacto para qualquer negócio.
É por isso que é crucial lidar com as não comparências da forma correta, mantendo as mesas preenchidas e a receita estável.
💡 Quer saber mais sobre estatísticas de não comparências? Leia este artigo para mais informações.
Aqui está um guia simples e eficaz sobre como reduzir as não comparências e impedir que afetem os seus lucros.
1. Peça pré-pagamentos
Se quer garantir que as pessoas aparecem, pedir um pequeno depósito pode fazer maravilhas. Dá aos clientes um pouco mais de compromisso com a reserva, tornando-os menos propensos a faltar.
Como o Resos ajuda:
Com o Resos, pode facilmente configurar pré-pagamentos de reserva. Os clientes pagam um pequeno valor ao reservar. Um pedido simples, mas com uma grande diferença para garantir o compromisso.
2. Envie lembretes simpáticos
Sejamos honestos, as pessoas esquecem-se das coisas – é da natureza humana! Enviar um lembrete simpático antes da reserva é uma forma simples mas muito eficaz de reduzir as não comparências.
Como o Resos ajuda:
O Resos envia automaticamente lembretes por SMS ou e-mail aos seus clientes antes da reserva. Isto mantém a reserva presente na sua mente e, se os planos mudarem, podem facilmente cancelar ou reagendar – mantendo as suas mesas disponíveis para outros!
3. Tenha uma política de cancelamento clara 📝
Quando os clientes conhecem as consequências de cancelar em cima da hora, pensarão duas vezes antes de faltar à reserva. Uma política de cancelamento clara e direta garante que todos estão na mesma página e ajuda a manter tudo a funcionar bem.
Pode, por exemplo, exigir que os clientes cancelem com pelo menos 24 horas de antecedência ou paguem uma pequena taxa. Seja qual for a política que escolher, é importante garantir que os clientes estão totalmente informados das regras antes de confirmarem a reserva. Este passo simples pode reduzir significativamente as alterações de última hora ou as não comparências.
E a melhor parte? Depois de a política estar implementada, funciona nos bastidores, deixando-lhe mais tempo para se concentrar na gestão do seu restaurante.
4. Acompanhe as não comparências repetidas 🚨
Alguns clientes simplesmente não são de confiança no que toca às reservas. Mas se conseguir identificar os que faltam repetidamente, pode tomar medidas para os impedir de causar mais problemas. Ao acompanhar as não comparências, pode decidir como lidar com eles – como exigir depósitos ou restringir a sua capacidade de reservar nas horas de pico.
Como o Resos ajuda:
Usando uma funcionalidade de marcação de clientes, o pessoal do restaurante pode marcar os clientes que frequentemente não aparecem nas reservas. Isto permite identificar rapidamente os clientes não confiáveis e tomar as medidas necessárias, como pedir pré-pagamento ou bloquear certos horários de reserva.
É uma forma fácil de acompanhar o comportamento dos clientes e proteger o seu negócio de reincidentes.
5. Use uma lista de espera para preencher mesas ⏳
As não comparências podem ser inevitáveis por vezes, mas isso não significa que tenha de perder a oportunidade de preencher essas mesas. Uma lista de espera ajuda-o a substituir rapidamente as não comparências por clientes ávidos!
Como o Resos ajuda:
Com o Resos, pode configurar uma lista de espera automática que notifica os clientes quando uma mesa fica disponível. Se alguém cancelar em cima da hora, os clientes na lista de espera recebem uma mensagem e podem ocupar o lugar, sem complicações.
Facilite a reserva e a flexibilidade 🤗
Quanto mais fácil for reservar, alterar ou cancelar uma reserva, mais provável é que os clientes cumpram os seus planos. Um sistema de fácil utilização pode fazer toda a diferença.
Como o Resos ajuda:
O sistema de reservas do Resos é muito fácil de usar e também é compatível com dispositivos móveis! Os clientes podem reservar, modificar ou cancelar rapidamente as suas reservas sem qualquer complicação, tornando mais provável que mantenham a reserva.
Conclusão 🎯
As não comparências não têm de ser uma batalha constante. Com algumas estratégias inteligentes e as ferramentas certas, como o Resos, pode gerir melhor as suas reservas, reduzir os cancelamentos de última hora e manter as mesas preenchidas.
Tome o controlo das suas reservas hoje e diga adeus às não comparências de uma vez por todas! 👋
Está interessado em experimentar o Resos? Comece aqui. Não hesite em contactar-nos em hi@resos.com se tiver alguma questão.
