In this article
Trött på att förlora pengar på no-shows? Lär dig dessa enkla strategier för att minska avbokningar och hålla din restaurang i gång smidigt. Dessutom, upptäck hur bokningssystemet Resos kan hjälpa till att göra det ännu enklare!
No-shows – de är varje restaurangägares mardröm. Du har ett bord bokat, köket är redo och sedan…dyker ingen upp. Det rubbar inte bara ditt serviceflöde, utan det betyder också att du går miste om intäkter.
Men ingen stress! Med rätt strategier (och lite hjälp från Resos 😉) kan du hålla de där borden fyllda och din verksamhet blomstrande.
Vad är en no-show och hur mycket kostar den? 🤔
En no-show händer när en gäst bokar ett bord men inte dyker upp, utan att avboka i förväg. Det kan verka som bara ett bord, men kostnaderna växer snabbt.
Låt oss säga att din restaurang har 80 platser, och 40 % av dem bokas genom bokningar. Om din snittnota per gäst är 25 pund kan till och med en no-show-andel på 5 % kosta dig runt 50 pund per kväll.
Det är 350 pund i veckan!
Om din no-show-andel klättrar till 15 % – närmare branschgenomsnittet – kan du förlora 150 pund varje kväll, vilket summerar till över 1 000 pund i veckan i förlorade intäkter. Det är ett rejält slag för vilken verksamhet som helst.
Det är därför det är avgörande att ta itu med no-shows på rätt sätt, för att hålla de där borden fyllda och dina intäkter stabila.
💡Vill du veta mer om statistik kring no-shows? Läs den här artikeln för fler insikter.
Här är en enkel, effektiv guide om hur du minskar no-shows och hindrar dem från att äta in i din vinst.
1. Be om förskottsbetalningar
Om du vill se till att folk dyker upp kan det göra underverk att be om en liten deposition. Det ger kunderna lite mer engagemang i sin bokning, så de är mindre benägna att svika dig.
Så hjälper Resos:
Med Resos kan du enkelt ställa in förskottsbetalningar för bokningar. Gästerna betalar en liten summa när de bokar. En liten begäran, men en stor skillnad när det gäller att säkerställa engagemang.
2. Skicka vänliga påminnelser
Låt oss vara ärliga, folk glömmer saker – det ligger i människans natur! Att skicka en vänlig påminnelse före deras bokning är ett enkelt men superbra sätt att minska no-shows.
Så hjälper Resos:
Resos skickar automatiskt sms- eller e-postpåminnelser till dina gäster före deras bokning. Det här håller deras bokning aktuell, och om deras planer ändras kan de enkelt avboka eller boka om – så att dina bord blir lediga för andra!
3. Ha en tydlig avbokningspolicy 📝
När kunder känner till konsekvenserna av att avboka i sista minuten tänker de sig för en extra gång innan de struntar i sin bokning. En tydlig och enkel avbokningspolicy ser till att alla är på samma sida och hjälper till att hålla saker i gång smidigt.
Du skulle till exempel kunna kräva att gäster avbokar minst 24 timmar i förväg eller får betala en liten avgift. Vilken policy du än väljer är det viktigt att se till att gästerna är fullt medvetna om reglerna innan de bekräftar sin bokning. Det här enkla steget kan rejält minska ändringar i sista minuten eller no-shows.
Och det bästa? När väl policyn är på plats arbetar den i bakgrunden och lämnar dig mer tid att fokusera på att driva din restaurang.
4. Håll koll på återkommande no-shows 🚨
Vissa gäster går helt enkelt inte att lita på när det gäller bokningar. Men om du kan upptäcka återkommande no-shows kan du vidta åtgärder för att hindra dem från att orsaka mer trubbel. Genom att hålla koll på no-shows kan du bestämma hur du hanterar dem – som att kräva depositioner eller begränsa deras möjlighet att boka under högtrafiktimmar.
Så hjälper Resos:
Med en funktion för gästflaggning kan restaurangpersonalen markera kunder som ofta inte dyker upp till sina bokningar. Det här låter dig snabbt identifiera opålitliga gäster och vidta nödvändiga åtgärder, som att be om förskottsbetalning eller blockera dem från vissa bokningstider.
Det är ett enkelt sätt att hålla koll på kundbeteende och skydda din verksamhet från återfallsförbrytare.
5. Använd en väntelista för att fylla bord ⏳
No-shows kanske ibland är oundvikliga, men det betyder inte att du måste gå miste om att fylla de där borden. En väntelista hjälper dig att snabbt ersätta no-shows med ivriga gäster!
Så hjälper Resos:
Med Resos kan du ställa in en automatiserad väntelista som aviserar gäster när ett bord blir ledigt. Om någon avbokar i sista minuten får gästerna på väntelistan ett meddelande och kan ta deras plats, helt utan krångel.
Gör det enkelt och flexibelt att boka 🤗
Ju enklare det är att boka, ändra eller avboka en bokning, desto mer benägna är gästerna att fullfölja sina planer. Ett användarvänligt system kan göra hela skillnaden.
Så hjälper Resos:
Resos bokningssystem är superenkelt att använda, och det är mobilvänligt också! Kunder kan snabbt boka, ändra eller avboka sina bokningar utan krångel, vilket gör det mer sannolikt att de håller sin bokning.
Slutsats 🎯
No-shows behöver inte vara en ständig kamp. Med några smarta strategier och rätt verktyg, som Resos, kan du hantera dina bokningar bättre, minska avbokningar i sista minuten och hålla dina bord fyllda.
Ta kontroll över dina bokningar idag och säg adjö till de där no-shows för gott! 👋
Är du intresserad av att prova Resos? Kom igång här. Tveka inte att kontakta oss på hi@resos.com om du har några frågor.
