Вичерпний посібник із POS-систем для ресторанів: огляди та рекомендації

Що таке POS-система для ресторану?

POS-система (Point of Sale, точка продажу) – це більше, ніж модний касовий апарат. Це основа роботи вашого ресторану: місце, де сходяться разом продажі, складські запаси та керування гостями.

На конкурентному ресторанному ринку сучасна POS-система робить більше, ніж просто пробиває продажі. Вона зв’язує разом ваш зал, кухню та бек-офіс, тож обслуговування йде швидше, а гості отримують приємніший досвід.

Від швидшого обороту столів до запам’ятовування звичного замовлення постійного гостя – правильна система якраз і дає змогу завантаженому вечору минати спокійно, а не перетворюватися на хаос.

👉 Дізнайтеся більше про порівняння ресторанних CRM-систем тут.

Які переваги має ресторанна POS-система?

• Ефективний процес розрахунку: Пришвидшуйте процес транзакцій та зменшуйте людські помилки.

• Управління складом: Відстежуйте, що є в наявності та що потрібно замовити повторно.

• Аналітика даних: Приймайте бізнес-рішення на основі даних, спираючись на дані про продажі та запаси в реальному часі.

• Покращення досвіду гостей: Пропонуйте програми лояльності, подарункові картки та персоналізований досвід.

• Інтеграція онлайн-бронювання: З платформами на кшталт resos.com ви можете легко керувати онлайн-бронюваннями безпосередньо через вашу POS, що зручно і вам, і вашим гостям.

Які бувають типи POS-систем?

Огляд різних типів POS-систем для ресторанів

Є переважно три типи POS-систем, які ви можете розглянути:

1. Традиційні POS-системи: Це застарілі системи, що існують роками, часто громіздкі та дорогі.

2. Хмарні POS-системи: Вони розміщені у хмарі, що уможливлює аналітику даних у реальному часі та віддалене управління.

3. Мобільні POS-системи: Працюють на мобільних пристроях, як-от планшети та смартфони, пропонуючи гнучкість та мобільність.

Хмарні проти традиційних POS-систем

Хмарні системи пропонують перевагу аналітики даних у реальному часі та загалом доступніші. Традиційні системи, хоч і надійні, позбавлені гнучкості та можливостей реального часу їхніх сучасних аналогів.

Мобільні POS-рішення та їхні переваги

Мобільні POS-системи пропонують найбільшу гнучкість. Офіціанти можуть приймати замовлення безпосередньо за столом, пришвидшуючи обслуговування та підвищуючи продуктивність офіціантів.

Які функції має мати ресторанна POS-система?

Управління складом та можливості відстеження

Хороша POS-система має пропонувати зручні функції управління складом. Це включає відстеження рівнів запасів та надання сповіщень, коли настає час замовити повторно.

Інтегрована обробка платежів та приймання кредитних карток

Ваша POS має без проблем інтегруватися з різними платіжними шлюзами та приймати кілька форм оплати, зокрема кредитні картки та мобільні платежі.

Функції управління столами та резервувань

Шукайте POS-систему, яка пропонує функції управління столами, зокрема резервування, призначення столів та управління списком очікування.

Управління меню та можливості налаштування

Можливість легко оновлювати та налаштовувати ваше меню, зокрема сезонні позиції чи страви дня, є визначальною.

👉 Дізнайтеся більше про те, як налаштувати дизайн вашої системи бронювання, тут.

Функції звітності та аналітики

Ваша POS має пропонувати докладні функції звітності, зокрема тренди продажів, ефективність працівників та вподобання клієнтів.

Як обрати правильну POS-систему?

Вартість та цінові моделі

Вартість POS-системи може суттєво різнитися. Обов’язково враховуйте як початкові витрати, так і поточні збори.

Вимоги до обладнання та сумісність

Переконайтеся, що обрана вами POS-система сумісна з обладнанням, яке у вас уже є або яке ви плануєте придбати.

Підтримка клієнтів та варіанти навчання

Хороша підтримка клієнтів може бути рятівною, особливо в години пік. Переконайтеся, що ваш постачальник пропонує надійну підтримку та варіанти навчання. Наприклад, Resos вирізняється винятковим обслуговуванням клієнтів. Незалежно від того, чи стикаєтеся ви з технічною проблемою, чи потребуєте поради щодо максимального використання можливостей системи, наша команда завжди готова допомогти.

Якщо вас цікавить POS-система з інтегрованими функціями онлайн-бронювання, розгляньте партнерство з Resos. Хоча Resos сам не є POS-системою, він без проблем інтегрується з багатьма POS-системами через Zapier або свій API. Ви можете або зареєструватися для безкоштовної системи бронювання тут, або звернутися за персоналізованою підтримкою за адресою hi@resos.com. З Resos ви не просто підписуєтеся на послугу; ви інвестуєте в партнерство, яке ставить успіх вашого ресторану в пріоритет.

Масштабованість та міркування щодо майбутнього зростання

Ваша POS-система має могти зростати разом із вашим бізнесом. Шукайте системи, що пропонують легку масштабованість.

Інтеграція з іншим програмним забезпеченням та платформами

Можливість інтеграції з іншими системами, як-от бухгалтерське програмне забезпечення чи сервіс email-маркетингу, може зробити вашу роботу значно ефективнішою.

Які POS-системи найкращі для ресторанів?

Єдиної найкращої POS не існує – правильний вибір залежить від вашого формату обслуговування та бюджету. Ось як порівнюються три з найпопулярніших варіантів і де поруч із ними вписується Resos.

Toast

Найкраща для ресторанів повного обслуговування. Toast створено спеціально для гостинності: з готовим до роботи в ресторані обладнанням, кухонними дисплеями та онлайн-замовленнями. Ціноутворення починається зі стартового тарифу за принципом pay-as-you-go, а платні програмні тарифи – приблизно від $69/місяць за локацію плюс комісії за обробку платежів. Плюс: функції для ресторанів працюють одразу з коробки. Мінус: обладнання та додаткові модулі дорожчають у міру зростання, а контракти можуть тривати кілька років. Toast відповідає за платежі та замовлення; поєднайте його з Resos, щоб володіти своїми бронюваннями й даними гостей, а не орендувати їх.

Square for Restaurants

Найкраща для невеликих закладів, кафе та фудтраків. Square налаштовується найшвидше: з безкоштовним тарифом за $0/місяць і платними тарифами приблизно від $69/місяць за локацію плюс комісії за обробку кожної транзакції. Плюс: легко освоїти й дешево почати. Мінус: слабша щодо просунутих функцій, які потрібні складним багатозальним закладам повного обслуговування. Square покриває точку продажу та платежі; Resos додає онлайн-бронювання та керування столиками, на яких Square не зосереджується.

Clover

Найкраща для ресторанів, яким потрібне гнучке обладнання. Clover пропонує низку настільних і портативних пристроїв із програмними тарифами, що масштабуються за рівнями, зазвичай приблизно від $15/місяць плюс вартість обладнання. Плюс: модульне обладнання та великий маркетплейс додатків. Мінус: ціни та ставки за обробку платежів різняться залежно від реселера, тож реальну вартість важче визначити наперед. Clover керує касою; Resos зверху керує бронюваннями та списком очікування.

Незалежно від того, який із трьох ви оберете, Resos робить те, чого не робить POS: онлайн-бронювання, керування резервуваннями, призначення столів і комунікацію з гостями, без комісії та без плати за кожного гостя. Багато ресторанів використовують POS для платежів, а Resos – для процесу бронювання на стороні залу.

Як налаштувати й керувати ресторанною POS-системою?

Кроки для успішного впровадження POS-системи в ресторані

1. Планування: Визначте свої конкретні потреби та бюджет.
2. Встановлення: Співпрацюйте з постачальником для безперебійного процесу встановлення.
3. Навчання: Ретельно навчіть свій персонал, щоб отримати максимум від вашої нової системи.

Поради щодо максимізації переваг POS-системи

• Регулярно оновлюйте систему
• Використовуйте всі доступні функції
• Регулярно переглядайте аналітику та звіти

Усунення поширених проблем та викликів

• Збої системи
• Проблеми з платіжним шлюзом
• Несправності обладнання

Вибір правильної POS-системи може визначити долю вашого ресторанного бізнесу. Від спрощення роботи до покращення досвіду гостей – переваги численні. Обов’язково врахуйте всі чинники, окреслені в цьому посібнику, щоб прийняти зважене рішення.