In dit artikel
De feestdagen zijn een drukke tijd voor restaurants, met veel mensen die uit eten gaan om samen met vrienden en familie te vieren. Het is een mooie tijd waarin gasten een geweldige avond willen hebben. Maar die extra drukte kan ook voor meer stress bij je personeel zorgen. Er gaan meer mensen uit eten om iets te vieren en je team moet een grotere toestroom van gasten aankunnen. Langere dagen, meer werk en lastige gasten eisen allemaal hun tol van medewerkers, wat kan leiden tot een burn-out en minder productiviteit. Volgens dit artikel hoort werken in de restaurantbranche bij de meest stressvolle beroepen. De feestdagen zorgen voor nog meer stress bij je personeel, en dat kan je restaurant schaden. Er zijn veel tips en trucs om stress bij je personeel tijdens de feestdagen te verminderen, en je reserveringssoftware kan daarbij een grote rol spelen.
Om de stress bij je personeel in deze drukke tijd te verminderen, zijn hier 7 tips om in gedachten te houden:
1. Teamgrootte
Een van de grootste oorzaken van stress bij restaurantpersoneel is onderbezetting. Dat leidt tot lange dagen, veel werk en moeite om goede service te geven. Voorkom dat door je restaurant in de feestdagen goed te bemensen. Dat kan betekenen dat je tijdelijke krachten aanneemt of je huidige personeel meer uren laat werken.
2. Positieve houding
Een positieve houding werkt aanstekelijk en helpt medewerkers om in een drukke tijd gefocust en gemotiveerd te blijven. Moedig je team aan positief te blijven en zich te richten op uitstekende service, in plaats van zich te laten overweldigen door de drukte. Teambuilding kan de teamgeest versterken, en dat is altijd goed voor je zaak. Vergeet niet: je personeel is het hart van je zaak.
3. Plan vooruit
Een van de beste manieren om stress te verminderen, is vooruit plannen. Maak een gedetailleerd rooster voor de feestdagen, inclusief diensten en taken. Zo weet iedereen wat er van hem verwacht wordt en kan iedereen zijn tijd en werk beter indelen. Dat geldt ook voor het plannen van het aantal gasten. Je reserveringssoftware is een geweldig hulpmiddel om de stroom gasten te beheren. In je Resos-account stel je in hoeveel reserveringen of gasten je per dag of per tijdvak aankunt. Lees hier meer over deze functie.
Het is ook goed om voorbereid te zijn op je gasten. Gebruik de functie Eigen velden van Resos om gasten te vragen of ze allergieën hebben of met kinderen komen vieren. Dat maakt het werk lichter en scheelt je team veel tijd. Lees hier meer over hoe je met de functie Eigen velden begint.
4. Flexibiliteit
Wees voorbereid op wijzigingen op het laatste moment en onverwachte uitdagingen. Wees flexibel, pas je aan als de omstandigheden veranderen en moedig je team aan hetzelfde te doen. De wachtlijst van Resos is een geweldige manier om tafels te vullen als er iets verandert in de planning. Lees hier meer over de Wachtlijst. Gasten kunnen ook direct contact met je opnemen om iets te wijzigen of een speciaal verzoek te doen. Resos heeft een handig communicatiesysteem, zodat je hele team op de hoogte is en het hele gesprek direct in de reservering ziet. Wil je weten hoe je direct met je gasten communiceert? Lees er hier meer over.
5. Pauzes voor medewerkers
Het is belangrijk dat restaurantpersoneel tijdens de dienst pauze neemt, om een burn-out te voorkomen en gezond en fit te blijven. Zorg dat je medewerkers een prettige pauzeruimte hebben en moedig ze aan om tijdens hun dienst regelmatig pauze te nemen. Je kunt pauzes ook vooruit plannen en je tafelrondes afstemmen op de beschikbaarheid van je personeel. Lees hier meer over het beheren van tafelrondes in het reserveringssysteem van Resos.
6. Laat je waardering zien
Vergeet niet je waardering te laten zien voor het harde werk en de inzet van je medewerkers tijdens de feestdagen. Bedank ze bijvoorbeeld voor hun inzet, geef een bonus of beloning en erken wat ze bijdragen. Er is veel onderzoek dat laat zien dat beloningen een sterk positief effect hebben op de prestaties van medewerkers. Je kunt je waardering tonen met extra’s zoals een bonus of beloning, extra vrije dagen, cadeaukaarten of zelfs een simpel bedankbriefje. Het is belangrijk om het harde werk van elke medewerker in het afgelopen jaar te erkennen, zodat ze weten dat hun inzet gewaardeerd wordt.
Je kunt ook een feest organiseren om je dankbaarheid en waardering voor je medewerkers te laten zien. Dat versterkt het groepsgevoel en motiveert je medewerkers om hard te blijven werken.
7. Delegeer taken
Probeer niet alles zelf te doen. Delegeer taken aan andere medewerkers en vertrouw erop dat ze hun verantwoordelijkheden aankunnen. Dat verlaagt de werkdruk en helpt een burn-out te voorkomen. Wees duidelijk over wie waarvoor verantwoordelijk is. Je reserveringssoftware kan ook veel taken overnemen die vroeger met de hand gingen. Met Resos maken gasten online een reservering, in plaats van dat ze je zaak bellen. Een andere functie die de dagelijkse routine lichter maakt, is Herinneringen. Met Resos stuur je automatisch herinneringen naar je gasten. Lees hier meer over herinneringen en hoe je ze begint te versturen.
Minder stress bij je personeel en meer blije gasten
Met deze 7 tips zorg je dat je personeel alle gasten in je restaurant een feestelijke sfeer kan geven. Als je met onze tips de stress bij je personeel vermindert, verbetert dat zeker het mentale welzijn van je team, en goed werk draagt bij aan je hele zaak. Restaurantpersoneel ervaart tijdens de feestdagen meer stress, dus online reserveringssoftware kan helpen om de stress van grote aantallen gasten en reserveringen te verminderen.
Met online reserveringssoftware reserveren gasten snel en makkelijk, terwijl je personeel reserveringen, tafelindeling en wachttijden beheert. Je team beheert er ook gastgegevens mee, zoals contactgegevens, dieetwensen en betaalinformatie. Doordat het reserveringsproces geautomatiseerd is, heeft je personeel meer tijd voor andere onderdelen van het werk, zoals service en een betere ervaring voor je gasten. Dat is het allerbelangrijkste voor gasten die je zaak vertrouwen en tijdens de feestdagen bij je komen genieten.
Wil je Resos proberen?
Probeer Resos vandaag nog: begin met ons gratis abonnement en stap over wanneer je er klaar voor bent. Maak hier een profiel aan, en heb je hulp nodig of vragen, dan bereik je ons altijd via hi@resos.com
