Étterem alaprajz szoftver: rajzold meg az asztalterved, és tedd foglalhatóvá

A legtöbb étterem egy általános rajzolóprogramban kezdi az alaprajzot, és ez helyes döntés az első vázlathoz. A gond később derül ki: egy kép nem tudja, melyik asztal szabad ma este, és önmagában nem tud foglalást tenni egy asztalra. Ha csak a bérbeadónak vagy egy engedélyhez rajzolsz elrendezést, egy ingyenes diagramkészítő elég. Ha online foglalásokat fogadsz, olyan alaprajz szoftverre van szükséged, amely a foglalási rendszerhez kapcsolódik, hogy a rajz többet csinálhasson, mint hogy csak ott üljön mozdulatlanul.

Ez az útmutató őszintén végigveszi mindkét kategóriát: mire jók az általános alaprajzkészítők, hol érnek véget a lehetőségeik, és hogyan változtatja meg a napi működést egy foglalási rendszerbe integrált asztalterv. Ha még nem rajzoltál elrendezést, és előbb a helykihasználási szabályokat és a férőhelyszám kiszámítását szeretnéd tisztázni, kezdd ezzel az elrendezésekről és férőhely-kapacitásról szóló alaprajz-útmutatóval, majd térj vissza ide, hogy foglalhatóvá tedd.

A legfontosabb tanulságok

• Az általános alaprajzkészítők (Canva, SmartDraw, Floorplanner, RoomSketcher, Lucidchart) ingyenesek vagy olcsók, és tökéletesen megfelelnek egy egyszeri elrendezéshez, amit kinyomtatsz, beadsz vagy átadsz egy kivitelezőnek.
• A foglalási rendszerbe integrált asztaltervező szoftver ugyanahhoz a rajzhoz köti a foglalási naptáradat, így az asztalok valós időben mutatják, hogy szabadok vagy foglaltak, és a foglalások pontosan arra az asztalra kerülnek, amit valóban odarajzoltál.
• A váltás pillanata akkor jön el, amikor elkezdesz online foglalásokat fogadni. Addig egy statikus kép működik. Utána egy statikus kép már csak egy újabb dolog, amit kézzel kell frissítened.
• Egy asztalterv megrajzolása foglalási szoftverben a legtöbb étteremnek egy óránál kevesebb időt vesz igénybe, beleértve az ajtókat, a lépcsőket és a teraszt is.

Mit jelent valójában az “alaprajz szoftver”

A kifejezés két, valóban különböző eszközt takar, és ezek összekeverése az üzemeltetők leggyakoribb hibája.

Az általános alaprajzkészítők bármilyen helyiséghez épülnek: lakásfelújításhoz, irodakialakításhoz, esküvői helyszínhez. Egy általános célú felületre ráépítik az éttermi bútorikonokat. Húzd a helyükre az asztalokat és székeket, add hozzá a falakat és ajtókat, majd exportáld képként vagy PDF-ként.

A foglalási rendszerbe integrált asztaltervek kifejezetten az éttermi szerviz működtetésére készültek. Az asztalok, amiket megrajzolsz, nem csak formák, hanem pontosan azok az asztalok, amelyekhez a foglalási rendszer a foglalásokat rendeli. Ha áthelyezel egy foglalást, az a terven is mozdul. Ha egy asztalt foglaltnak jelölsz, a terv a terem valódi, mai állapotát mutatja.

Mindkét megoldás helyénvaló. A megfelelő választás attól függ, mit csinálsz a rajzzal, miután elkészült.

Általános alaprajzkészítők: gyors, ingyenes és statikus

Ha csak egy tiszta képet szeretnél az étteremtermedről, egy általános eszköz gyorsan célhoz vezet. Húzd a bútor sablonokat a felületre, méretezd a termet valós arányban, exportálj PNG-t vagy PDF-et. A Canva, a SmartDraw, a Floorplanner, a RoomSketcher és a Lucidchart mind jól kezeli ezt, és a legtöbbnek van olyan ingyenes csomagja, amely egy étterem elrendezéséhez elég.

Amire ezek az eszközök valóban jók:

• Alaprajz, amit engedélykérelemhez vagy bérleti szerződéshez csatolsz
• Elrendezés, amit felújítás előtt átadsz egy kivitelezőnek
• Egyszeri makett, amíg még döntesz az asztalok számáról, a nyitás előtt
• Nyomtatott segédanyag a személyzetnek, aminek nem kell valós időben frissülnie

Ahol ezek már nem segítenek: a kép egyszerűen nem tudja, mi történik ma este a teremben. Ha egy asztalt elmozdítanak, nagy társasághoz összenyitnak, vagy kivesznek a forgásból, a rajzot kézzel frissíted, elkülönítve attól, amivel a foglalásokat kezeled. Semmi nem köti össze a kettőt, így a terv és a valóság szétcsúszik, amint a szerviz felpörög.

Foglalási rendszerbe integrált asztaltervek: az elrendezés viszi a szervizt

A foglalási rendszerbe integrált asztalterv ugyanaz az alapötlet, egy vizuális elrendezés az étteremtermedről, csak itt az asztalok élő objektumok, nem formák. Mindegyik a foglalási rendszeredhez kapcsolódik, így a rajz frissül, ahogy a foglalások jönnek és mennek.

A Resos ad neked egy egérrel húzható-eldobható asztaltervet, amit ingyen kipróbálhatsz, amely pontosan a valós termedet tükrözi, ajtókkal, lépcsőkkel, terasszal és növényekkel együtt, és minden foglalást ahhoz a konkrét asztalhoz köt, amit megrajzoltál. Rendelj hozzá egyszer egy foglalást egy asztalhoz, és a fogadópult, a terem és az online foglalási widget mind ugyanazt a képet olvassa. Nincs külön diagram, amit frissítened kell, mert a diagram maga a foglalási rendszer.

Ez a lényegi különbség egy általános diagramkészítő eszközhöz képest: a terv nem csak leírja a termedet, hanem irányítja is.

Amikor egy általános diagramkészítő elég

• Még a nyitás előtt állsz, és csak engedélyhez, bérleti szerződéshez vagy kivitelezőhöz kell egy elrendezés.
• Még nem fogadsz online foglalásokat, és telefonon vagy papíron vezeted a könyvet.
• Az étteremnek egyetlen fix elrendezése van, ami majdnem soha nem változik.
• Csak egy nyomtatott segédanyagra van szükséged, nem a mai asztalok élő nézetére.

Amikor foglalási rendszerbe integrált asztaltervre van szükséged

• Online foglalásokat fogadsz, és azt szeretnéd, hogy automatikusan egy adott asztalra kerüljenek.
• Több teremmel, terasszal vagy privát helyiséggel dolgozol, és gyorsan kell váltanod az elrendezések között.
• A fogadópultodnak egy pillantással látnia kell, mely asztalok ülnek éppen, szabadok, vagy fordulnak nemsokára.
• Azt akarod, hogy a beugró vendégek és a várólista bejegyzései a foglalásokkal együtt, ugyanazon a terven jelenjenek meg, ne egy külön listán.

Hogyan építs foglalható asztaltervet

1. Rajzold meg a termet méretarányosan. Add hozzá az asztalokat, ajtókat, lépcsőket, a bárt, a növényeket, mindent, ami segít a személyzetnek egy pillantással eligazodni.
2. Állítsd be minden asztal kapacitását és formáját. Igazítsd a valódi méretekhez, hogy a terv azt mutassa, mi fér el valójában, nem csak azt, ami rendezettnek néz ki.
3. Állítsd be az összenyitási szabályokat. Döntsd el, mely asztalokat lehet összenyitni nagy társaságokhoz, és add tudtára a rendszernek.
4. Kapcsold a tervet a foglalási szabályaidhoz. Állítsd be, mely asztalok foglalhatók online, és milyen sorrendben, hogy a terv magától teljen fel a beérkező foglalásokkal.
5. Tesztelj egy próbafoglalással. Foglalj le egy asztalt magad, mielőtt élesbe mennél, és ellenőrizd, hogy helyesen jelenik meg a teremben.

Általános eszköz kontra foglalási rendszerbe integrált asztalterv

	Általános alaprajzkészítő	Foglalási rendszerbe integrált asztalterv
Költség	Ingyenes vagy alacsony költségű	Egy éttermi foglalási rendszerben foglalt, ingyen kipróbálható
Mire a legjobb	Egyszeri rajz nyomtatáshoz vagy beadáshoz	Napi szintű szerviz vezetéséhez
Kapcsolódik a foglalásokhoz	Nem	Igen
Élő asztalstátuszt mutat	Nem	Igen
Több terem vagy terület	Az eszköztől függ	Igen, egy kattintással váltható
Magától frissül a foglalások változásával	Nem	Igen

Gyakori hibák az alaprajz szoftver kiválasztásánál

Azt várni, hogy egy lakberendezési eszköz vezesse a szervizt. Az általános diagramkészítők egyszeri rajzokra épülnek, nem élő üzemeltetésre. Ha egy ilyenre bízod a mai esti asztalstátuszok követését, akkor azt a követést valójában másutt, kézzel végzed.

Olyan asztalok rajzolása, amelyek nem felelnek meg a valódi teremnek. Egy nem méretarányos terv úgy tűnhet, hogy több vendéget fogad, mint amennyit valójában elbír. Mérd fel a termet és a bútorokat, mielőtt rajzolni kezdenél, ne utána.

Az asztal-összenyitási szabályok kihagyása. A nagy társaságoknál dől el, hogy az alaprajz szétesik-e, ha a rendszer nem tudja, mely asztalokat lehet összekapcsolni. Állítsd be az összenyitási szabályokat, mielőtt egy zsúfolt szombaton szükséged lenne rájuk.

Gyakran ismételt kérdések

Mi a különbség egy alaprajzkészítő és egy asztalkezelő szoftver között?

Egy alaprajzkészítő képet rajzol a teremről. Az asztalkezelő szoftver ugyanezt a képet használja a szerviz vezetésére: asztalokhoz rendeli a foglalásokat, élő státuszt mutat, és frissül, amikor a foglalások változnak. Az alaprajzkészítő egy rajz; az asztalkezelő szoftver egy működő eszköz.

Használhatom a Canvát vagy egy másik ingyenes eszközt az étterem alaprajzának megtervezéséhez?

Igen, egyszeri rajzhoz. A Canva, a SmartDraw és a hasonló eszközök jól megfelelnek egy elrendezéshez, amit kinyomtatsz, engedélykérelemhez beadsz vagy egy kivitelezőnek átadsz. Nem kapcsolódnak a foglalásaidhoz, így amint elkezdesz online foglalásokat fogadni, mégis külön rendszerre lesz szükséged.

Mennyi idő alatt lehet asztaltervet építeni egy foglalási szoftverben?

A legtöbb étterem egy óránál kevesebb idő alatt elkészíti az első verziót, beleértve az ajtókat, lépcsőket és bármilyen kültéri ülőhelyet. Bármikor módosíthatod, ha változik a termed vagy az asztalok száma.

Szükségem van alaprajz szoftverre, ha még nem fogadok online foglalásokat?

Nem feltétlenül. Ha telefonon vagy papíron kezeled a foglalásokat, egy általános diagramkészítő eszköz ma még elég. Válts foglalási rendszerbe integrált asztaltervre, amint elkezdesz online foglalásokat fogadni, hogy az elrendezés és a naptár automatikusan szinkronban maradjon.

Összegzés

Rajzold meg az első elrendezésed bármelyik eszközzel, amelyik a leggyorsabb, ennek a résznek nem kell bonyolultnak lennie. De abban a pillanatban, amikor elkezdesz online foglalásokat fogadni, egy statikus kép terhet jelent: nem tudja megmondani, melyik asztal szabad, és nem tudja odatenni a foglalást, ahová szántad. Egy foglalási rendszerbe integrált asztalterv mindkettőt megoldja, és kipróbálhatod a Resos ingyenes csomagján, mielőtt bármire elköteleznéd magad.

Kapcsolódó cikkek: 5 legjobb ingyenes online éttermi foglalási rendszer | 10 tipp az étterem asztaltervének optimalizálásához | Éttermi foglalási rendszert építeni vagy vásárolni