In dit artikel
La Guirtelle is niet zomaar een restaurant. Het is een culinaire reis waar de kunst van langzaam garen samenkomt met de rijkdom van umami en de creativiteit van de fusionkeuken.
Het restaurant staat voor “veel expressie en een eigen stijl, maar met logica en gezond verstand, een diep begrip van culinaire tradities en een rijke culturele verbondenheid.”
La Guirtelle ligt in het hart van Frankrijk en heeft een unieke kaart met “verkenningen van uiteenlopende smaken” en een fusion van kooktechnieken die het beste van Oost en West samenbrengt.
De ingrediënten komen uit Japan en van Rungis, de beste groothandelsmarkt voor restaurants in Parijs, en van lokale biodynamische boerderijen, slagers en bakkers.
La Guirtelle biedt een eetervaring die zowel verfijnd als onvergetelijk is.
De uitdaging van een klein restaurant runnen
Het restaurant had succes met een unieke kaart, uitstekend eten, een bijzondere sfeer en efficiënte, vriendelijke service. Toch was het een uitdaging voor La Guirtelle om de dagelijkse gang van zaken efficiënt te regelen.
Als klein restaurant hadden ze een reserveringssysteem nodig dat hun dagelijkse taken eenvoudiger maakt, zonder ze te overladen met overbodige functies.
Het doel was een betere gastbeleving, door het “makkelijk te maken om contact op te nemen en moeiteloos een tafel te reserveren”, en duidelijke communicatie.
Makkelijk contact opnemen, moeiteloos een tafel reserveren
Manager van La Guirtelle, Frankrijk
Een systeem voor een klein restaurant
Resos bleek de perfecte oplossing voor La Guirtelle: een gebruiksvriendelijk platform dat naadloos in hun website en Google-pagina past. Daardoor reserveren gasten eenvoudig online, en dat is cruciaal voor een restaurant dat veel waarde hecht aan de “informatie die gasten ons sturen” bij het reserveren.
Dankzij het gebruiksgemak en de functies die tijd besparen, kon het personeel zich meer richten op een uitzonderlijke eetervaring, in plaats van vast te lopen in administratie.
Belangrijkste functie: de reserveringswidget
Een van de waardevolste functies van Resos voor La Guirtelle was de “eenvoudige integratie in onze website en Google-pagina”. De reserveringswidget van Resos werd naadloos op hun online kanalen geplaatst, wat het voor gasten en personeel bijzonder soepel en intuïtief maakte.
Eenvoudige integratie in onze website en Google-pagina
Manager van La Guirtelle, Frankrijk
Door die integratie ging het reserveren niet alleen snel en moeiteloos, maar ook overal online op dezelfde manier. Omdat de widget zo soepel werkt, verzamelde het restaurant makkelijk belangrijke informatie over gasten tijdens het reserveren. Zo stemmen ze de eetervaring af op de voorkeuren en wensen van elke gast.
Samengevat
La Guirtelle, een Frans restaurant dat bekendstaat om zijn fusionkeuken waarin Oost en West samenkomen, pakte de uitdagingen in de bedrijfsvoering aan met Resos. Dankzij de eenvoudige integratie, vooral van de reserveringswidget, werd online reserveren eenvoudiger en efficiënter, zodat het personeel zich kan richten op mooie eetervaringen.
Wil jij als restaurant tevredenere gasten en een soepelere bedrijfsvoering? Resos is een eenvoudige, effectieve oplossing die direct past bij je bestaande online kanalen.
